定安|猪肉_大美贤德县之海南定安县宝藏小众美食分享

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在海南岛的东北方&＃xff0c;有一个叫定安的好地方。小县城里有古城&＃xff0c;有名人故居&＃xff0c;有山有水有景区&＃xff0c;更关键的是&＃xff0c;还有吃货最喜欢的宝藏美食!

定安仙沟里有着极具定安特色现杀仙沟小黄牛活牛肉。定安特色现杀仙沟活牛肉是自2012年以来&＃xff0c;民间自发兴起的一种特色本地美食吃法&＃xff01;当地的鲜美小黄牛&＃xff0c;在仙沟屠宰场现场宰杀&＃xff0c;肉质鲜动灵人&＃xff0c;在集市上&＃xff0c;摊位上还弹跳弹跳的&＃xff0c;故名“动动牛肉”、“会跳动的牛肉”。摊位前的来来往往人儿络绎不绝&＃xff0c;都是口口相传!

除了牛肉&＃xff0c;定安还有独特的“黑猪肉”&＃xff01;与吃食料白猪差别巨大&＃xff01;与肉质松软的白猪肉不同&＃xff0c;定安生长的黑猪肉吃起来肉质紧实&＃xff0c;富有浓浓的肉香味。除了炒制之外&＃xff0c;煮出来的猪肉猪骨汤更是十分鲜美&＃xff0c;喝到嘴里仿佛能感觉到肉质的甘甜。

之前在东北尝过特色饭包&＃xff0c;但来到海南迟到定安的“菜包饭”味道更上一层。菜包饭里香喷喷的鱿鱼&＃xff0c;葱花、腊肠及优质的米饭等等绝密配方&＃xff0c;配上绿油油的菜叶双手捧上包裹着&＃xff0c;入口新鲜爆汁&＃xff0c;入味极香极富美味口感&＃xff0c;同样是定安具有独特的特色代表。

买上几斤牛肉到成片成林的牛肉加工店里&＃xff0c;随便加工就是美味无穷。具有牛肉、黑猪肉、菜包饭等等海南最具特色美食地儿&＃xff0c;来海南玩玩乐乐的同时千万不要错过&＃xff01;